血圧を下げる効果のある食品・食材・食べ物について。

減塩食作りをはじめ、日々の食事作りにあると便利なキッチン雑貨、調理器具をご紹介します。

こちらで紹介しているキッチン雑貨、調理器具は、我が家で実際に使っていて便利だなぁと思うものばかりです。

我が家で使っているだしポットは、村上祥子さんのだしポット。
電子レンジで手軽に天然だしがとれるという、なかなかの優れもの～。
おいしい出しがとれますよ。
ちなみに我が家では、「かつお削り節」と「切りだし昆布」を使ってだしをとります。
煮干しはほとんど使わないかなぁ…

手軽に簡単！天然だしをとろう～(ブログで公開しています)

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毎日は使っていないけど、時々使用している塩分計。
3色、3段階(うす味、ふつう味、から味)表示で、塩分濃度がわかります。

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今度買い替える時はもう少し細かく計量できるデジタルはかりがいいなぁ。

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オーブントースターで調理ができるトースターパンは、おかずの他、ごはんも炊けます。
我が家には2サイズのトースターパンがあり、おかずによって使い分けています。

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我が家では主に玉ねぎ氷や、ホワイトソース、ちょこっと残ったおかずを冷凍するのに使っています。
お弁当作りをしていた頃は、お弁当用のおかずを冷凍していました。

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ベンリナーは玉ねぎなどのスライスはもちろん、刃を替えれば3サイズの千切りができ、とても便利です。
厚みも簡単に調節できますよ。

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マーナ chocotto 立つお玉ミニは、名前の通りちょこっと立つお玉。
お玉で計量ができるよう、ラインが付いています。
この少し変わった形が、お椀や器に盛り付けやすいんです。
一体型なので洗いやすいですよ。

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このグリルパンで焼くと、お魚やお肉、野菜に焦げ目のライン？がついておいしそうに見えるんです。

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ちょこっと食材を炒めたりするのに便利です！
パンケーキもきれいに焼けますよ。

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土鍋で炊くごはんは本当においしい～(^^)。
内蓋があるのでふきこぼれません。

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主に蒸し料理をする時に使用しているレンジ名人。
取っ手のカバーを外せば、オーブンも使用可能。
シリコン製に比べ洗いやすくて、私はこのレンジ名人の方が好き。

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