食品・栄養・調理のことレポート > カリウムの多い食品(100gあたり)
※1日に必要なカリウムの量は、成人男性で2000mg、成人女性で1600mg
納豆660mg
豆腐(絹ごし)150mg
切干大根3200mg
ほうれん草(生)690mg
さつまいも470mg
枝豆(ゆで)490mg
小松菜(生)500mg
アボガド720mg
バナナ360mg
いか・するめ1100mg
まぐろ・赤身(生)380mg
豚ヒレ(生)400mg
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■6つの基礎食品群 食品を栄養別に分けて考える「6つの基礎食品群」。それぞれの食品群の中から、バランスよく食品を献立に加えることで理想的な食事が摂れるんです。 第1群/良質たんぱく質 (魚・肉・卵・大豆・大豆食品) 第2群/カルシウム (牛乳・乳製品・海藻・小魚類) 第3群/カロチン(カロテン) (緑黄色野菜) 第4群/ビタミンC (淡色野菜・果物) 第5群/糖質(炭水化物) (米・パン・麺類・いも類・砂糖) 第6群/脂肪 (油脂類・脂肪の多い食品)