減塩食を作るには、普段使っている調味料の塩分量を知ることも大切です。
何気に使っている調味料の食塩含有量…いかがですか？
| 調味料名 | 分量 | 食塩含有量（g） |
|---|---|---|
| 食塩 | 5g（小さじ1） | 5 |
| しょう油（こいくち） | 6g（小さじ1） | 0.9 |
| しょう油（うすくち） | 6g（小さじ1） | 1.0 |
| 減塩しょう油 | 6g（小さじ1） | 0.5 |
| 味噌（淡色辛みそ） | 6g（小さじ1） | 0.7 |
| 味噌（赤色辛みそ） | 6g（小さじ1） | 0.8 |
| 味噌（甘みそ） | 6g（小さじ1） | 0.4 |
| 減塩味噌 | 6g（小さじ1） | 0.3 |
| ウスターソース | 5g（小さじ1） | 0.4 |
| 中濃ソース | 5g（小さじ1） | 0.3 |
| マヨネーズ | 5g（小さじ1） | 0.1 |
| マーガリン | 13g（大さじ1） | 0.1 |
| バター（有塩バター） | 13g（大さじ1） | 0.2 |
| ケチャップ | 6g（小さじ1） | 0.2 |
| 顆粒風味調味料 | 5g | 2.0 |
| 鶏ガラスープの素 | 2.5g（小さじ1） | 1.06 |
| 固形コンソメ | 5g | 2.2 |
| 豆板醤 | 5g | 0.9 |
| オイスターソース | 5g | 0.6 |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 100g | 9.9 |
| カレールウ | 100g | 10.7 |
※食品成分値は、文部科学省「五訂増補日本食品標準成分表」より引用しました。